Контроль работы посолочного цеха за:
- соблюдением рецептур;
- органолептическими показателями выпускаемого продукта;
- используемым сырьем, специями, вспомогательными материалами;
- выходами на готовую продукцию и на промежуточных этапах;
- параметрами выпускаемого продукта.
Разработка новых видов продукции, доработка имеющихся рецептур.
Приглашаем на собеседование после рассмотрения резюме.
• Руководство коллективом опытных и ответственных сотрудников. Обеспечивать выполнение в установленные сроки, производственных заданий по объему производства продукции, качеству, заданному ассортименту.
• Обеспечивать необходимые условия и сроки хранения продукции в соответствии с технологическими инструкциями.
• Контролировать температурный режим строго в соответствии с технологическими инструкциями, для каждой технологической операции.
• Осуществлять контроль и общее руководство технологическим процессом на всех этапах производства продукции, контролировать все сопутствующие производственные операции, в соответствии с технологическими инструкциями и технологическими картами.
• Предотвращать недостачи сырья и готовой продукции путем строгого учета и отчетности.
• Обеспечивать соблюдение инструкций, рецептур, норм расхода сырья и вспомогательных материалов, режимов технологических процессов.
Опыт работы мастером на пищевом предприятии 1–3 года.
Приглашаем на собеседование после рассмотрения резюме.
- работа в стабильной и динамично развивающейся компании;
- своевременная выплата заработной платы два раза в месяц;
- полная занятость, график работы 2/2 с 8-00 до 20-00
- бесплатное питание, скидки в магазине Альмак.
- Наличие действующей медицинской книжки;
- Отсутствие медицинский противопоказаний (поднятие тяжестей)
- работа в стабильной и динамично развивающейся компании;
- своевременная выплата заработной платы два раза в месяц;
- полная занятость, график работы 2/2 с 8-00 до 20-00
- бесплатное питание, скидки в магазине Альмак.
Приглашаем на собеседование после рассмотрения резюме.